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chatini (chutny) de pomme d'amour
Recette mauricienne Difficulté:   

Le chatini pommes d’amour est une salade de tomates servie en accompagnement de plats à base de riz.

Temps de préparation  :

10min

   
Temps de repos       :  

Recette :

  •    Couper les tomates et les piments en très petits morceaux.

  •    Emincer finement l’oignon et hacher les feuilles de coriandre. Les ajouter aux tomates.

  •    Mélanger tous les ingrédients et ajouter l’huile.

  •    Juste avant de servir, ajouter du sel et mélanger grossièrement.

 

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 « pommes d’amour » (petites tomates) bien mûres (lien vers ingrédient pommes d amour)

  • 2 piments verts émincés        (lien vers ingrédient piments),

  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée,

  • 1 petit oignon,

  • ½ cuillère à soupe d’huile végétale,

  • sel.