Street Food

Dholl Puri

Le plat national de l'île Maurice. Une galette farcie de pois cassés jaunes, servie avec curry de haricots et chutneys.

👨‍🍳

Chef Maurice

Niveau: Moyen

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Plat Principal

Briani Mauricien

Un plat festif de riz parfumé cuit avec viande, oignons et épices. Parfait pour les occasions spéciales.

🍚

Cuisine Festive

Niveau: Difficile

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Plat Principal

Cari Mauricien

Le curry mauricien représente la cuisine locale avec ses saveurs intenses. Poulet, poisson ou légumes.

🌶️

Saveurs Épicées

Niveau: Facile

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Cari Poulet

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Rougaille Saucisse

Niveau: Facile

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Mine Frit

Niveau: Facile

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Dessert ⏱ 1h30

Napolitaine

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Sablés fondants avec un glaçage rose sucré.

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La gastronomie mauricienne est un véritable voyage des sens, mélangeant des influences indiennes, créoles, chinoises et européennes. Chaque plat raconte une histoire, celle d'un peuple aux multiples origines.

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